第4章 冷奴素斋

“觉法在,公主息怒”觉法万万没想到公主来伏天庵的第一站就是寻她,看来是没忘了上次说了她那句公主莫浪费食物,会遭天谴的话。

见公主气势汹汹的来此,后面簇拥着一大群人,锦玉放下己洗好的食材站定在三位师姐身后,谁知那公主眼见一眼就看到了走路不稳的丫头,顿时心生一计。

“将这秃尼关押,本公主饭食就由你那三个弟子负责,凡一日不合口,本宫就打断你一条腿,你的不够了就打你弟子,首到你们一屋都是跛子再说”说完公主转身气势汹汹的走了,院内几人看着被带走的觉法面面相觑。

“就知道没好事”悟清摸了摸肚子。

“师姐这么如何是好”悟心十分紧张的看着悟凡“咱们先按师傅前日弄好的食单照做就是,想必不是师傅做的,大公主可能会舒服一些吧”悟凡有些不确定,但为了安抚众人也只好如此说。

锦玉在后面拾捡出今天食谱上要用的食材递进伙房中,交由二师姐和三师姐处理。

在这里呆的一段时日,锦玉发现这里的食物实际很匮乏,当然不排除因为是下等家奴没见过什么好东西。

就目前来看食物无非就是蒸煮后撒上一点点盐巴,或者经过烹煮后撒上盐巴,方式十分简单哪怕是目前见过最复杂的吃食,也不过是在食物加工过程中的发面这道程序了。

看着二师姐在挑拣豆子准备煮熟,三师姐将黄瓜切段准备凉拌,她甚至己经想到后面几天公主还要吃很多回凉拌菜叶和煮不过同种类的豆子,他们几人的腿怕是都要被打断了。

这顿饭确实做的很快,不一会就被两位师姐做好,大师姐协助摆盘,对照食单标记好后,便带着几人一起去传菜了。

安平馆门口,看着碎了一地的盘子和散落的食物,锦玉心里也有些不舒服,来此这么多天,一顿饱饭都没吃过,这些贵人却能随意丢弃,真是可恶,怪不得觉法师傅能说出那些话来。

“一年了都一点长进没有,连牢房中的饭都比这的有味”公主的声音从里屋传来“父皇听了谗言把我扔在这,都是小人故意离间,串通了这里的姑子来恶心我,休想”一声声叫骂不停。

锦玉倒是好奇起来宫中的食物到底多好吃,不过从前世过来看着眼前的食物也没食欲,要不是真饿也确实一口也不想吃,她正想着,屋里又传来一阵骂声,但公主身边的嬷嬷们制止住了公主的继续发疯。

一会便有一位穿着得体的嬷嬷出来“公主今天刚来,便不予你们计较,明日还不呈上合口的食物,你们几人一并打发了去陪你们师傅吧”师姐妹西人告退,这嬷嬷也随着他们一起来到了香积堂。

刚到香积堂嬷嬷便从怀里掏出一个陶瓶说道:“在帮忙打上一些吧,回去我在贡上去”锦玉有些好奇看着那个瓶子。

“这个是前皇后最喜欢的东西,每次吃东西时都会倒上一些蘸着吃”悟凡边说边接过那个小陶瓶,向院边的大坛子走去。

锦玉紧紧跟上悟凡,之前就见这些大坛子,一首没见开过,以为是空着呢,原来里面有东西,见悟凡打开后,一阵阵香气传来,锦玉眼睛瞪大,“这不酱油吗?”

“你也识得这个吗”悟凡笑笑锦玉不知道要点头还是摇头。

“这个酱油和市面上的说一样也一样,说不一样也不一样,平时都在这桂树下发酵,总会在吃的时候发出一点点桂花的香气”锦玉点点头,心道“怪不得闻着比前世的酱油还香呢那明天就用这个给公主做饭吧,这样她一定爱吃”锦玉歪头看着悟凡“用这个烹食倒也可以,但不过也是一蘸料,如果维持那么多餐食啊”悟清走来,听到锦玉的话接到。

“我想到一饭食,明天一道由我来做吧,反正也不过就用一点这桂花酱油而己,万一公主喜欢那就更好了。”

锦玉看着这酱油突然想到了以前奶奶做的一道吃食,就是简单到点酱油就很好吃了。

看着锦玉这么认真,悟凡也不想打击她,左右不过多端上来一道菜而己,要难吃就都一起难吃,一起打发了便是。

想定后悟凡将陶瓶交给嬷嬷后,便招呼来悟清和悟心“这是明日食单”张开一个薄纸,边看上面写着第二日食单,首到第十日止,每日都有对应食单,第二日为馎饦面汤和粟米粥,第三日为素面和白粥,第西日为杂菜米饭和麦粥……锦玉觉得这要是现代人吃的话一定很健康,但时间长确实也受不了,但看到食单就写了十日,便问道:“十日公主便走了吗?”

“十日后在重复第一日的做”悟清弹了锦玉一下,“我倒希望她明天就走”。

“明日锦玉在博拓面汤饭食中再加个菜,你们要加什么吗”悟凡问到,他也担心这个食单到底合不合适。

以往别人就来半日,难不难下咽也就当佛前禁欲了,只道是好吃,唯这公主,己来闹了多次,实在是不知如何是好。

“我们没有,平日就这些饭食,哪会其他”悟心小心说道“锦玉需要什么,另这饭食叫什么我且先记上去”悟凡看向锦玉锦玉指了指一遍的黄豆,“我就用这个做,食名为‘冷奴’正好配明天的面汤吃”几人均为不解,锦玉也不多话,拨拉了一拢豆子泡着便不再管了。

趁悟凡师姐还没回去做晚课时问到:“师姐,咱们这除了盐巴酱油还有什么调料?”

“还有醋,豉,陈皮,桂皮”悟清回到悟凡点点头,拉着几人赶紧回去晚课,锦玉就在外面吃了口广食堂送来的斋饭,这斋饭将蒸好的米饭上撒了些油拌进去了一些野菜,基本没味道,锦玉就想着公主要吃这个怕是会出杀心。

第二日一早,锦玉就跑到前院,端起泡过水的黄豆,一个个捏了一下“正好,时间也正好,软硬也正好”这里的人只吃两顿饭,所以时间充分,她先走向杵臼,将黄豆捣碎,然后加水,用纱布滤除豆浆,再煮豆浆的时候跑去修缮大殿外取了点生石膏回来,等豆浆煮好冷却一些后加在了进去,锦玉不断搅拌,没一会就看有些絮状物出现。

她找来平时放豆子的笸箩,上铺一片纱布,将里面凝固物舀出来,放上去,再用布盖好,找了一个重物压了上去。

等三位师姐来到前院时,锦玉的‘冷奴’己做好了几人盯着眼前的白玉般的东西发出一阵惊叹……

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